Akademia ENOEXPO: Spotkajmy się w gronie bąbelków

Poznaj najsłynniejszych winiarzy, dziennikarzy, enologów i sommelierów, którzy podzielą się z Tobą swoją wiedzą i sekretami na temat wina. Bądź świadkiem rozstrzygnięcia najważniejszego konkursu winiarskiego w Polsce o medal Enoexpo.

Dzień I 7. listopada 2018 (środa)

10:30 – 11:30

Sala Budapeszt AB

Historia szkła do wina i rodzaje kieliszków do wina

Prowadzenie: Tomasz Miszczak

Organizator: Tomasz Miszczak TABLEART

Udział w ramach rejestracji na Targi

11:00 – 12:30

Sala Budapeszt C

Masterclass „Najlepsze wina konkursu International Rosé Championship 2018”

Prowadzenie: Michał Bardel

Organizator: Wydawnictwo Czas Wina

12:00 – 13:00

Sala Budapeszt A,B

Winnice Dolnośląskie.
Prezentacja Win Dolnośląskich.
Prowadzący: Maciej Nowicki.

 

Wstęp wolny w ramach rejestracji na Targi

12:30-13:00

Sala Praga A

Puklavec Family Wines- Słowenia Wyjątkowa

Prowadzenie: Mariusz Kapczyński
Prowadzenie w języku angielskim

Degustację poprowadzi: Dane Jovanov
Organizator: Puklavec Family Wines

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja:
kapczynski@vinisfera.pl z hasłem “Puklavec” (w mailu prosimy podać imię i nazwisko oraz firmę/instytucję jaką się reprezentuje)

12:30-13:00

Hala Dunaj, stoisko E41

„Włoskie Wina” – degustacja

Prowadzenie: Szymon Milonas, nauczyciel WSET, członek zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich

Organizator: ICE – Agencja Promocji i Internacjonalizacji Przedsiębiorstw Włoskich

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi

13:00 – 14:15

Sala Budapeszt C

Woda i wino, czyli jak podnieść sprzedaż w restauracji poprzez sprzedaż napojów alkoholowych i bezalkoholowych

Prowadzenie: Monika Bielka-Vescovi

Organizator: Szkoła Sommelierów

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja: monika@szkolasommelierow.com

13:30 – 15:00

Sala Budapeszt A,B

Degustacja “Katalońskie Wina”

Prowadzenie: Maciej Nowicki, Winicjatywa

Organizator: PRODECA

14:00 – 15:30

Sala Praga A

Rejestracja produkcji cydrów miodów pitnych i win owocowych

Prowadzenie: Radosław Froń, Grzegorz Owca

Organizator: „Prawo alkoholowe”

Wstęp: w ramach rejestracji na Targi

14:00 – 14:30

Hala Dunaj, ARENA

„ Piwna rewolucja – Minibrowar dobrym pomysłem na biznes”

Jak wygląda proces otwierania browaru,
Browar restauracyjny czy rzemieślniczy,
Pasja czy bizness?

Uczestnicy:

Inwestor Krzysztof Jachmiczak – Browar Kazimierz
Wykonawca Andrzej Gałasiewicz – Minibrowary.pl

15:00 – 16:30

Hala Dunaj, ENOARENA

Gala Winiarska – wręczenie nagród w konkursach:

10. Konkurs Polskich Win i Cydrów o Medal ENOEXPO 2018

10. Konkurs Winiarski o Medal ENOEXPO 2018

15:30-16:00

Hala Dunaj, stoisko E41

„Włoskie Wina” – degustacja

Prowadzenie: Maciej Nowicki, Winicjatywa

Organizator: ICE – Agencja Promocji i Internacjonalizacji Przedsiębiorstw Włoskich

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi

Dzień II 8. listopada 2018 (czwartek)

10:30 – 11:30

Sala Budapeszt A,B

Historia szkła do wina i rodzaje kieliszków do wina

Prowadzenie: Tomasz Miszczak

Organizator: Tomasz Miszczak TABLEART

Udział w ramach rejestracji na Targi

10:30 – 12:00

Sala Budapeszt C

Bąbelki w kieliszku: odkrywamy niemieckie Sekty

Prowadzenie: Mariusz Kapczyński

Organizator: Niemiecki Instytut Wina

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja: info@winaniemieckie.pl

11:15 – 11:45

Hala Dunaj, ENOARENA

Pogadanka o winach hiszpańskich, będzie o cavie i o najważniejszych, typowych dla Hiszpanii odmianach winogron.

Udział w ramach rejestracji na Targi

11:30 – 12:30

Sala Praga A

Tajemnice jasielskich winnic

Prowadzenie: Barbara Czajka, Katarzyna Korzeń

Organizator: Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy

Udział w ramach rejestracji na Targi

11:45 – 13:00

Sala Budapeszt A,B

Savoire vivre w sprzedaży, czyli jak podnieść obroty restauracji oraz zadowolenie gości

Prowadzenie: Monika Bielka-Vescovi

Organizator: Szkoła Sommelierów

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja: monika@szkolasommelierow.com

12:00 – 12:30

Hala Dunaj, ENOARENA

Ogłoszenie wyników konkursu na Winiarski Blog Roku 2018 magazynu “Czas Wina”

Udział w ramach rejestracji na Targi

12:30-13:00

Hala Dunaj, stoisko E41

“Różne oblicza Prosecco” – degustacja

Prowadzenie: Maciej Nowicki, Winicjatywa

Organizator: ICE – Agencja Promocji i Internacjonalizacji Przedsiębiorstw Włoskich

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi

12:30 – 14:30

Sala Budapeszt C

Ekskluzywna degustacja win ufundowanych przez partnera wydarzenia VDP – Die Prädikatsweingüter

Prowadzenie: Michał Bardel

Organizator: Wydawnictwo Czas Wina i VDP – Die Prädikatsweingüter

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja: redakcja@czaswina.pl

więcej: https://czaswina.pl/blogroku_2018/

13:00 – 13:45

Hala Dunaj, ARENA

Polskie Piwowarstwo Historie Prawdziwe czyli o założycielach Browaru Okocim oraz o procesie ważenia z udziałem Pawła Zycha, który jest jednym z piwowarów którzy występują w reklamie TV piwa Okocim.

13:00 – 14:00

Sala Praga A

Jacobs’s Creek Double Barrel – wino starzone w beczkach po whisky

Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz i Jacob’s Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon to jedyne wina starzone w beczkach po whisky dostępne na rynku polskim. W czasie warsztatu spróbujemy win przed, jak i po procesie dojrzewania w beczkach po whisky i dowiemy się jak ten innowacyjny proces wpływa na wina.

Prowadzenie: Wojciech Cyran –  ambasador marki Jacob’s Creek w Polsce, absolwent WSET Diploma

Organizator: Dobry Wybór Sp. z o.o. Sp. k.

13:30 – 15:00

Sala Budapeszt A,B

Degustacja: Cava na ławę

Prowadzenie: Julio Cesar Sobrino

Organizator: Ambasada Hiszpanii

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja: vinovarsovia@mcx.es

14:00-14:30

Hala Dunaj, stoisko E41

„Włoskie Wina” – degustacja

Prowadzenie: Wojciech Gogoliński, Czas Wina

Organizator: ICE – Agencja Promocji i Internacjonalizacji Przedsiębiorstw Włoskich

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi

14:00 – 15:00

Hala Dunaj, ENOARENA

Ceremonia wręczenia Nagrody Kobieta i Wino 2018 dla wybitnej kobiecej postaci w świecie wina.

Wstęp: w ramach rejestracji na Targi

15:00 – 16:00

Sala Praga A

Proqin

Prowadzenie: Martin Prokes
organizator: Proqin

15:00 – 16:30

Sala Budapeszt C

Wymogi prawne dotyczące importu win ekologicznych do Polski

Prowadzenie: Grzegorz Owca

Organizator: „Prawo alkoholowe”

Wstęp: w ramach rejestracji na Targi

Dzień III 9. listopada 2018 (piątek)

10:30 – 11:30

Sala Budapeszt A,B

Historia szkła do wina i rodzaje kieliszków do wina

Prowadzenie: Tomasz Miszczak

Organizator: Tomasz Miszczak TABLEART

Wstęp: w ramach rejestracji na Targi

12:00 – 14:00

Sala Budapeszt A,B

Gruzja – degustacja i prezentacja filmu

Prowadzenie: Mariusz Kapczyński

Wstęp: w ramach rejestracji na Targi

12:30-13:00

Hala Dunaj, stoisko E41

„Włoskie Wina” – degustacja

Prowadzenie: Wojciech Gogoliński, Czas Wina

Organizator: ICE – Agencja Promocji i Internacjonalizacji Przedsiębiorstw Włoskich

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi